1 чашка майонеза (йогурта)

 

1/4 чашка чили соуса

1/4 чашки мелко порезанного красного(желтого) перца

2 ст. ложки мелко порезанной петрушки

1 ч. ложка Вустерского соуса

2 ст. ложки свежего лимонного сока

1 ст. ложка мелко порезанного зеленого лука

1 ч. ложка яблочного уксуса

2 капли острого соуса Табаско

2 ст. ложки relish

Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу. В приниципе, он не очень острый получается, но я чили беру чуть меньше, чем в рецепте.

Примечания: можно в соус добавлять еще мелко порезанные оливки или каперсы.

Приготовление:

Вымыть овощи. Салат разобрать на листья. Уложить в салатницу. Порезать огурцы, перец, авокадо, все выложить поверх листьев в салатнице. Сверху выложить крабовое мясо, полить соусом Луи, затем порезанные на четвертинки помидоры разложить по периметру салатницы. Количество помилор меняется в зависимости от размера салатницы, у меня большая, я кладу много.

Примечание:

- Сверху еще можно свежей зеленью посыпать и сервировать с крутонами.

-салатные листья можно брать и другие, а также использовать их комбинацию.

-я готовлю и с маойнезом и с йогуртом. С первым вкуснее, со вторым полезнее.

- очень вкусный cалат. Не обязательно его готовить из свежего краба, хотя с ним еще вкуснее, также можно использовать креветки, консервированное мясо краба из банки, крабовые палочки.

 



  • На главную